Jika masak sambal tumis sotong kembang ni, walaupun pedas, tapi pastikan sambalnya ada rasa manisnya yang pekat dan juga rasa lemak. Bahan tumis (B): 1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 1 sudu besar halba campur 2 tangkai daun kari Cara-cara memasak: · Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan (B) sehingga terbit bau dan bawang kekuningan.
1. Gunakan cabai campur. Rifky biasanya membuat sambal dari campuran cabai keriting dan cabai rawit. Jumlahnya disesuaikan dengan level pedas. Kamu bisa menggunakan cara yang sama. Gunakan lebih banyak cabai rawit bila ingin sambal lebih pedas. 2. Masak sambal dengan api kecil. Lihat Foto.
Resepi Sambal Tumis Sotong Kembang. Bahan-bahan: sotong kembang (dibersih dan dicelurkan) cili kisar (sukatan ikut citarasa tahap kepedasan yang diingini) 1 biji bawang besar (dihiris) 5 ulas bawang kecil (dikisar) 3 ulas bawang putih (dikisar) 1 inci belacan (dikisar) air asam jawa.
Memang sedap sangat. Cara penyediaannya pun mudah. Korang kena follow resepinya disini. Masak sendiri kat rumah, lagi puas hati. Sambal sotong kembang ni antara lauk yang sedap di makan dengan nasi lemak. Dan sudah tentu menjadi lauk pilihan ramai bila makan di warung-warung nasi lemak. So, apa kata hujung minggu ni kita buat sambal sotong
Lauk sambal tumis sotong kembang adalah lauk kegemaran anak anak saya. Kali ini saya memasak secara biasa, maksudnya saya tak letak sos cili dan gula Melaka. Tapi rasanya tetap sedap tau. Kali ini saya juga membuat sedikit kelainan dengan merebus sotong terlebih dahulu sebelum dipotong. Rebus dalam 7 minit sahaja.